Il plurale di "l'affittacamere" è gli affittacamere. Il termine è invariabile, quindi rimane identico sia al singolare che al plurale, modificandosi solo attraverso l'articolo o eventuali aggettivi.
L'affittacamere è invece una struttura ricettiva in cui: il proprietario può non risiedere nella struttura; si affittano camere ammobiliate e servizi connessi; è configurata come attività imprenditoriale a tutti gli effetti.
Le guest house o affittacamere sono strutture situate in immobili gestite in forma imprenditoriale dove vengono forniti servizi di alloggio ed eventualmente servizi complementari.
Sono affittacamere le strutture ricettive atte a fornire alloggio ed eventuali servizi complementari, ivi compresa la somministrazione di alimenti e bevande, in non più di sei camere, ubicate in una o due unità immobiliari di civile abitazione, ammobiliate, poste in uno stesso stabile o in stabili adiacenti.