Qual è il salume che fa meno male?

Domanda di: Baldassarre Amato  |  Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2023
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Bresaola. La bresaola è il salume magro per antonomasia: è infatti povera di grassi e ricca di proteine, adatta quindi anche all'alimentazione dello sportivo.

Qual è il salume più sano?

Quali sono i salumi che fanno bene?

il prosciutto cotto, che ne contiene solo 7,6 g in 100 g di prodotto ma che presenta una maggiore percentuale di grassi saturi rispetto alla bresaola; lo speck e la mortadella, che si rivelano affettati magri grazie al loro ridotto contenuto di grassi.

Quali sono i salumi da evitare?

Purtroppo, nella lista degli salumi off-limits rientrano alcuni dei più amati: il prosciutto crudo, i salami, la salsiccia cruda, la pancetta, lo speck, la bresaola e il capocollo.

Quale insaccato non fa male?

Il prosciutto magro, insieme alla bresaola e al culatello, è uno dei salumi meno dannosi per la salute, perché privo di grassi e colesterolo. Un etto di prosciutto magro apporta 159 calorie e può essere gustato con delle gallette di riso per un pasto veloce e saporito.