Il tè verde è una delle bevande migliori per il cervello, grazie alle catechine (antiossidanti) e alla L-teanina, che proteggono dai danni ossidativi, migliorano le funzioni cognitive e favoriscono il rilassamento. Anche il caffè (per la caffeina e il BDNF), il cacao amaro (ricco di flavanoli) e l'acqua sono ottimi alleati.
Anche la frutta non è da meno: mele, ananas, kiwi e agrumi, grazie alla loro varietà cromatica, apportano un mix di nutrienti che favoriscono la salute cerebrale.
Il tè verde protegge il cervello dall'invecchiamento
Non solo il tè verde può migliorare la funzione cerebrale a breve termine, ma può anche proteggere il cervello con l'età. La malattia di Alzheimer è una malattia neurodegenerativa comune e la causa più comune di demenza negli anziani.
La pasta integrale, il pane integrale, il riso integrale, la crusca e il germe di grano contengono elevate quantità di acido folico e tiamina. Queste sostanze facilitano l'afflusso del sangue al cervello e lo aiutano a lavorare meglio.
Il carburante principale del cervello è il glucosio, derivato dai carboidrati, specialmente quelli complessi (integrali) per un rilascio lento e costante, ma anche acidi grassi Omega-3 (pesce, noci), antiossidanti (frutti di bosco, cioccolato fondente) e vitamine del gruppo B (cereali integrali, verdure a foglia verde) sono essenziali per le funzioni cognitive, la memoria e la concentrazione, garantendo energia e protezione cellulare.