E' fatta di particelle molto piccole, gli atomi, proprio come ogni altra sostanza sulla terra. Uno di questi atomi è chiamato idrogeno e l'altro ossigeno. Come vi e' probabilmente noto anche l'aria che respiriamo contiene l'ossigeno. Una particella di acqua è chiamata molecola.
atomo Secondo le teorie fisiche dell'antichità, particella di materia assolutamente semplice e non ulteriormente divisibile, dotata di qualità e quantità determinate. Nel linguaggio scientifico odierno, la più piccola particella di un elemento che rimane inalterata in ogni passaggio o reazione chimica.
La molecola d'acqua ha un diametro di 0,2 nanometri . È talmente piccola che in una goccia d'acqua possono essere presenti fino 1000 miliardi di miliardi di molecole d'acqua, ovvero 200 miliardi per ogni uomo presente sulla Terra.
Fin da piccoli ci hanno insegnato che una molecola d'acqua è composta da due atomi di Idrogeno e uno di Ossigeno. Dentro a un litro d'acqua invece i numeri sono da capogiro, nemmeno immaginabili: ci sono infatti circa 33,4 milioni di miliardi di miliardi di molecole.
La massa molare dell'acqua è 18,01528 g/mol. Numericamente, la massa molare dell'acqua è uguale alla sua massa molecolare. Infatti, in una molecola di acqua H2O ci sono due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. Ogni atomo di idrogeno ha massa atomica 1,00794 u.