Qual è la pizza più antica di Napoli?

Domanda di: Ing. Dante Santoro  |  Ultimo aggiornamento: 26 febbraio 2026
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La pizza più antica di Napoli è la Mastunicola (o Masto Nicola), risalente al XV-XVI secolo. Antica focaccia napoletana, si distingue per l'assenza di pomodoro, condita con strutto (sugna), formaggio pecorino, basilico e pepe. Il suo nome deriva probabilmente dal dialetto per "mastro Nicola".

Qual è la pizzeria più antica di Napoli?

Antica Pizzeria Port'Alba è una pizzeria italiana, con sede a Napoli. Aperta come pizzeria nel 1830, è considerata la più antica al mondo. Il locale si trova nel centro storico della città, all'inizio del decumano maggiore, in via Port'Alba.

Qual è la pizza più antica?

La pizza Mastunicola, il cui nome, si dice, derivi dal termine usato in dialetto napoletano per dire "di Mastro Nicola", o, ancora, da quello utilizzato per indicare il basilico, "vasnicola", è forse la pizza più antica al mondo.

Qual è la prima pizza inventata a Napoli?

La leggenda narra, infatti, che nel 1889 la Regina Margherita di Savoia visitò Napoli: per l'occasione, un pizzaiolo napoletano di nome Raffaele Esposito creò una pizza a lei dedicata, chiamandola, appunto, “pizza Margherita” e condendola con mozzarella, pomodoro e basilico, i cui colori bianco, rosso e verde ...

Quali sono le pizzerie centenarie più antiche di Napoli?

Quali sono le pizzerie centenarie di Napoli

• Pizzeria Mattozzi. ...
• Pizzeria Capasso. ...
• Antica Pizzeria da Michele. ...
• La Pizza Da Gennaro a Secondigliano. ...
• Starita a Materdei. ...
• Pizzeria Gorizia 1916. ...
• Pizzeria Umberto, centenaria che è anche ristorante. ...
• Antica Pizzeria Ciro 1923 – Gaeta.