Il piatto preferito di Alberto Sordi era la pasta, in particolare gli spaghetti al pomodoro, immortalati nella celebre scena del film Un americano a Roma. Amante della cucina romana, apprezzava molto anche il bucatino all'amatriciana (preparato con guanciale, pomodoro e pecorino, senza cipolla) e piatti tradizionali come la pagliata, la trippa e la coda alla vaccinara.
Migliorava le sue condizioni del dalla povertà se mangiava sempre uno spaghetto quasi scondito ma un 'giorno lo condiva con un pezzettino di carne era una conquista. Per lui era una gioia immensa.
Qui Alberto Sordi mangia un piatto di pasta e si riferisce a questo con il termine "maccheroni": davanti, ha però degli spaghetti, ma l'errore, voluto, è un tributo innegabile a un formato amatissimo in Italia ma soprattutto nel mondo: celebre, negli Usa, la «Macaroni Salad» mentre in Gran Bretagna trionfano i « ...
Resteranno dunque inalterati gli ambienti in cui Albertone ha vissuto: la barberia dove al mattino si radeva, si spruzzava l'immancabile profumo (”Caron pour un homme”, un classico) e parlava da un telefono rosso con produttori e collaboratori, il guardaroba dove sono ancora allineate le sue giacche e i cappotti di ...