Qual'è l'uovo che contiene meno colesterolo?
Domanda di: Amerigo De rosa | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (13 voti)
Per quanto riguarda le uova di quaglia a parità di peso contengono più del doppio del colesterolo rispetto alle uova di gallina.
Quale parte dell'uovo fa male per il colesterolo?
Nelle uova, il colesterolo si concentra tutto nel tuorlo, mentre l'albume ne è privo.
Chi soffre di colesterolo alto può mangiare le uova?
Le raccomandazioni variano da Paese a Paese. In Italia, l'INRAN indica di consumare al massimo fino a 4 uova alla settimana, ma non più di 2 per chi segue una dieta volta ad abbassare il colesterolo.
Qual è la parte dell'uovo che fa male?
Colesterolo alto: ecco gli alimenti da consumare con prudenza. Di contro, però vi è l'elevata quantità di colesterolo - il 5%, circa 200 mg/uovo - per cui consumare anche solo due uova ne fa superare di gran lunga il fabbisogno quotidiano, stimato in 300 milligrammi.
Come cucinare le uova in modo sano?
Scegliere un metodo di cottura a basso contenuto calorico
Se si sta cercando di ridurre le calorie, scegliere uova in camicia o bollite. Questi metodi di cottura non aggiungono calorie in eccesso, quindi il pasto avrà meno calorie rispetto alle uova fritte o strapazzate o a una frittata.