Quale si mangia, il polpo o il polipo?
Domanda di: Ing. Benedetta Coppola | Ultimo aggiornamento: 18 febbraio 2026Valutazione: 4.9/5 (11 voti)
Si mangia il polpo (con la 'o'), un mollusco cefalopode con otto tentacoli e due file di ventose, famoso nella cucina mediterranea per piatti come l'insalata di polpo o il polpo alla griglia. Il polipo (con la 'i') è invece un organismo marino sessile, come coralli e anemoni, e non è un alimento.
Come si dice correttamente: polipo o polpo?
Polpo, non polipo!
Come si dice insalata di polpo o insalata di polpo?
La terminologia gastronomica attuale, stando alle attestazioni rintracciabili in Internet, indica il modo più diffuso di cucinare l'Octopus vulgaris Cuvier come insalata di polpo (40.500 occorrenze su Google al momento della ricerca 16 settembre u.s.), insalata di polipo (28.200) e insalata di piovra (61.500), ...
Come si pronuncia polipo o polpo?
polipo. [pò-li-po] s.m.
Come si mangia il polpo?
Capovolgete il polpo e con la punta di un coltellino incidete la parte centrale dei tentacoli 13, in modo da estrarre facilmente il becco 14. Il polpo è pulito 15, pronto da utilizzare per le vostre ricette! Se volete potete eliminare la pelle strofinando i tentacoli con della carta da cucina, verrà via facilmente.