Quali sono i formaggi che contengono probiotici?
Domanda di: Kociss Damico | Ultimo aggiornamento: 21 novembre 2023Valutazione: 4.5/5 (74 voti)
Attenzione però, non tutti i formaggi contengono probiotici, ma solo alcuni di quelli stagionati, come ad esempio il cheddar, il gouda, il parmigiano-reggiano e il pecorino romano. Questi infatti possono essere fonti di batteri benefici per la nostra flora intestinale.
Quali sono i formaggi con probiotici?
I batteri lattici vivi si trovano principalmente nelle varietà cheddar, gruyère, gouda, mozzarella e parmigiano. In generale, più vecchio è il formaggio, più batteri probiotici contiene. Tuttavia, è importante notare che i batteri probiotici vivi si trovano solo nei formaggi non pastorizzati!
Quali sono i probiotici più potenti?
I fermenti lattici più potenti, ovvero quelli che ti aiutano a star meglio in maniera più rapida, sono sicuramente quelli che producono acido lattico o acido folico e in minoranza altre sostanze benefiche. Tali probiotici appartengono ai seguenti generi: Lactobacillus, Bifidobacterium.
Quali sono gli yogurt che contengono probiotici?
Activia, Yakult, Actimel, Zymil e tanti altri!
Cosa mangiare per avere un buon microbiota?
Le mele sono ottimi frutti ricchi di vitamine e nutrienti; l'avocado è ricchissimo di fibre, acidi grassi, vitamine e minerali. Agrumi, kiwi, uva, fichi: tutti i frutti, rigorosamente di stagione ma anche di diversa origine nutrono il microbiota intestinale in maniera varia e corretta.