Quali sono i prodotti alimentari di nicchia?
Domanda di: Sig.ra Fatima Serra | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (72 voti)
Prodotti Alimentari di Nicchia
- PRODOTTI TIPICI ROMAGNOLI (tra cui Fichi Caramellati, Mostarda Romagnola, Savor, Saba e Cotognata di Romagna);
- PRODOTTI PER FORMAGGI, CARNE E PESCE (mostarde dolci e piccanti, gelatine);
- ZENZERO IN CUCINA (con oltre 20 prodotti, tra cui zenzero candito, panettoni e biscotti);
Quali sono i prodotti di nicchia?
È un «bene o servizio che, per determinate caratteristiche tipologiche, economiche e funzionali, è indirizzato a una nicchia di mercato», intendendosi per nicchia di mercato, nel settore commerciale, una ben determinata fascia o segmento di mercato.
Cosa vuol dire settore di nicchia?
Per mercato di nicchia si intende una fascia di mercato con bisogni ed esigenze specifiche. Si tratta di un segmento nel quale la concorrenza non è ancora arrivata o che non riesce a rispondere alla domanda.
Quali sono i marchi di qualità?
Ve lo spieghiamo qui sotto.
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) ...
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ...
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) ...
- IGT (Identificazione Geografica Tipica) ...
- IGP (Identificazione Geografica Protetta) ...
- STG (Specialità Tradizionali Garantite)
Come si chiamano i prodotti tipici?
Più precisamente, "prodotti tipici" definisce tutti i prodotti ai quali l'Unione Europea ha riconosciuto i marchi DOP (Denominazione di Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta) oppure STG (Specialità Tradizionale Garantita).