Quali sono i prodotti che contengono farina di grillo?
Domanda di: Sig. Arduino Ferraro | Ultimo aggiornamento: 26 maggio 2026Valutazione: 4.3/5 (19 voti)
La farina di grillo, nota tecnicamente come polvere sgrassata di Acheta domesticus, è autorizzata nell'UE come ingrediente in una varietà di prodotti alimentari, specialmente nei forni e snack, tra cui: pane, crackers, grissini, barrette ai cereali, biscotti, pasta (secca e ripiena), salse, prodotti a base di patate, sostitutivi della carne, snack di mais, minestre, birra e cioccolato.
In quali alimenti si trova la farina di grilli?
Farina di grillo, in quali alimenti la troveremo
La lista degli alimenti che conterranno farina insetti, principalmente farina di grillo, è piuttosto lunga: ai primi posti troviamo il pane, i panini multicereali, i grissini, i cracker, le barrette ai cereali, le miscele secche per prodotti da forno e i biscotti.
Quali sono i prodotti con farina di grillo?
Questo ingrediente potrebbe dunque essere utilizzato per realizzare:
- pane;
- grissini;
- crackers;
- pasta;
- pizza;
- barrette ai cereali;
- biscotti;
- salse;
Qual è il marchio della farina di grillo?
La marchigiana Nutrinsect è la prima (e finora unica) azienda italiana che ha ricevuto l'autorizzazione per produrre, trasformare e commercializzare la farina di grillo destinata all'alimentazione umana.
Come riconoscere gli alimenti con farina di grillo?
IN ETICHETTA “GRILLO”, NON “ACHETA” – Oggi è possibile commercializzare in Europa la polvere sgrassata di “acheta domesticus”, ma Confconsumatori ha chiesto di garantire al consumatore la massima trasparenza in etichetta, ove dovrebbe comparire non il nome zoologico dell'animale (acheta domesticus) ma il nome comune ( ...