Domanda di: Renzo Romano | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023 Valutazione: 4.1/5
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Storia. Le prime notizie dell'utilizzo di prodotti dolciari risalgono ai tempi degli antichi Greci, che cucinavano tra gli altri il πλακοῦς plakous (focaccia), un tipo di dolce preparato con farina d'avena mescolata a miele e formaggio.
Cercando notizie sulla storia della pasticceria, si scopre che il primo dolce venne prodotto in Grecia più di 7000 anni fa. Il suo nome era obélias e significava offerta, perché usata all'interno di riti sacri agli dei greci, e si trattava di un impasto di farina e miele cucinato su una pietra riscaldata.
Domenico Dolce è nato il 13 agosto 1958 a Polizzi Generosa mentre Stefano Gabbana è nato il 14 novembre 1962 a Milano. Dolce iniziò già a disegnare e confezionare i suoi vestiti all'età di sei anni.
Si può quindi affermare che, quando alla primordiale alimentazione umana costituita da miele, latte, bacche, fichi, mandorle, semi, seguirono gli impasti di cereali prima a crudo e poi cotti e si aggiunsero l' olio di oliva ed il vino ebbero origine i primi veri impasti dei dolci .
Poche sono le fonti scritte che riguardano i prodotti di pasticceria. Solo attorno all'XI secolo, nei monasteri, si inizia a scrivere ricettari veri e propri. Si inizierà ad affrontare l'argomento sulla cucina solo a partire dal 1200 e conoscerà un interesse particolare dal 1400-1500.