Quando si mangiano le crêpes?

Domanda di: Brigitta Sala  |  Ultimo aggiornamento: 28 novembre 2023
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Per tradizione pagana e cristiana oggi si celebra la giornata delle crêpes. Secondo i riti pagani il giorno della Candelora coincide col momento in cui le giornate si allungano più rapidamente e si è usciti dall'inverno.

Quando si mangiano le crepes?

Secondo la leggenda, in occasione di una di queste processioni è nata la tradizione di mangiare le crêpes il 2 febbraio.

Perché si mangiano le crepes il 2 febbraio?

Mercoledì 2 febbraio, si festeggia in Francia la festa de la Chandeleur. Anche se per quasi tutti, è soprattutto il giorno delle crêpes, questa festa è originaria della regione cristiana, infatti si celebra quaranta giorni dopo Natale, quando Gesù è presentato al Tempio di Gerusalemme.

Qual è il significato di crêpe?

Termine francese che indica una frittatina sottilissima e leggera, che può essere salata o dolce; per cuocerla viene usata un'apposita padellina antiaderente o di ferro che non deve superare i 15 cm di diametro.Il nome deriva dal latino «crispus» che vuol dire «ondulato» «crespo»: infatti la frittatina, cuocendo, si ...

Che cos'è la Candelora in Francia?

In Francia e in Belgio, la Candelora (Chandeleur) è conosciuta soprattutto per essere il giorno delle crêpes che vengono preparate in tutti i modi. La tradizione attribuisce questa usanza a papa Gelasio I, che faceva distribuire frittelle ai pellegrini in arrivo a Roma.