Domanda di: Piccarda De Santis | Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2023 Valutazione: 4.1/5
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La taurina è presente nel nostro organismo in quanto prodotta dal fegato. Negli alimenti la taurina è presente in prodotti di origine animale come carne, latte (latte e derivati), pesce e molluschi, mentre le uova ne sono prive.
Ma la taurina è diventata famosa perché sembrerebbe migliorare le prestazioni fisiche e mentali, in caso di stress, e aiuta a sentirsi maggiormente vigorosi ed energici, ritardando l'insorgenza della fatica. Dove si trova? È contenuta in molti alimenti come carne rossa, pesce, uova, o nei legumi.
La taurina rientra nel documento del Ministero della Salute "Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico" e in particolare nell'elenco "Sostanze con apporto massimo giornaliero definito", che per questa sostanza risulta essere 1000 mg al giorno.
La taurina viene utilizzata in dosi da 2 a 8 grammi al giorno (spesso distribuite in tre assunzioni giornaliere). Solitamente si trova negli integratori in associazione con altre sostanze come antiossidanti, calcio, magnesio e un buon mix di vitamine.
La taurina sembrerebbe inoltre avere effetti protettivi nei confronti del sistema cardiovascolare (soprattutto anti-ipertensive e anti-colesterolo) e diversi studi hanno messo in evidenza come possa proteggere la retina da diversi disturbi e le cellule epatiche dalle tossine.