Il numero di carte da utilizzare viene calcolato in base ai partecipanti, sottraendo al numero 11 quello dei giocatori. Ad esempio, se i player sono 5, si calcola 11-5=6, quindi si potranno utilizzare tutte le carte dal valore pari o superiore al Sei. Ogni giocatore riceve 5 carte.
Ognuno deve ricevere sempre 7 carte. Il numero di giocatori consigliato varia invece da 2 a 10. Le carte avanzate si girano e si mettono in un mazzo che prende il nome di “mazzo pesca”. A questo punto l'ultima carta del “mazzo pesca” viene girata e inaugura il “mazzo scarti”.
Ciascun giocatore (o ciascun team) lancia come al solito tre freccette per ogni turno e vince chi raggiunge per primo la quota predefinita di 50 punti (è possibile comunque accordarsi per adottare una soglia differente, l'importante è che si tratti sempre di un multiplo di 5).
Il poker tradizionale anche denominato “poker a 5 carte” o “5 card draw” è la variante del gioco di carte più conosciuta e diffusa. Le regole e le modalità di gioco variano a seconda del luogo in cui si gioca, ci sono infatti varianti da paese a paese ma anche da una poker room ad un'altra.
Si gioca esclusivamente in quattro giocatori. Nella variante più antica, comunemente detta scopone classico, il mazziere distribuisce nove carte a ciascuno e mette le ultime quattro scoperte sul tavolo.