Domanda di: Ian Donati | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.2/5
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Il quantitativo consigliato di gelato si aggira intorno ai 100 – 150 g, dipende da quanto pesa la persona e che gusti prende. Un gelato alla frutta ha quasi la metà delle calorie dei gelati alle creme. Abbiamo visto che mediamente un pasto col gelato apporta meno di 300 – 350 kcal.
Se avete l'esigenza di dimagrire, evitate il cono o la brioche e optate per una coppetta da circa 50 grammi di gelato. Che sia nocciola o cioccolato, poco conta se vi godete una dose controllata una volta ogni tanto.
L'unico gelato concesso nella dieta è quindi quello artigianale. La sua cremosità, a differenza di quello confezionato, è dovuta all'incorporazione dell'aria durante il congelamento e contiene ingredienti più genuini: latte o panna fresca, uova fresche o pastorizzate.
Quanto gelato mangiare al giorno per non ingrassare?
I nutrienti del gelato
Il gelato consumato con moderazione può essere inserito nell'equilibrata alimentazione se si rispettano le frequenze del consumo di dessert. Come dessert, al posto di ogni altro dolce, va consumata una sola porzione al giorno da 100 ml (per 1 o massimo 2 volte a settimana).
Quante volte a settimana possiamo mangiarlo senza rischiare di ingrassare? «Il gelato artigianale alla frutta in una dieta sana e bilanciata può essere consumato anche 2-3 volte a settimana in sostituzione di una merenda o di una porzione di frutta, e occasionalmente in sostituzione di un pasto completo.