Domanda di: Sig. Laerte Bellini | Ultimo aggiornamento: 20 aprile 2026 Valutazione: 4.4/5
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Una pizza margherita intera (circa 300-350g) contiene in media tra i 15 e i 25 grammi di grassi. Il contenuto calorico totale si aggira intorno alle 700-800 kcal, con una quota significativa di grassi saturi provenienti dalla mozzarella. Il valore esatto dipende dalla quantità di olio extravergine d'oliva e di formaggio utilizzati.
La pizza che ha meno calorie è ovviamente quella bianca, seguono la pizza marinara o con le verdure (come quella zucchine e porro o rucola e pachino) senza troppo olio.
Farciture a parte, le calorie di una pizza possono variare di molto anche da una tipologia all'altra: un quarto di pizza margherita al piatto cotta in forno a legna apporta circa 150-200 kcal mentre un trancio di pizza in teglia o al tegamino anche 350-400 kcal.
Quindi, a rigor di quantità, pasta e pizza presentano più o meno il medesimo apporto calorico. Una pizza oppure una porzione di pasta con il condimento (all'incirca 80 gr) presentano il medesimo numero di calorie.