Non esiste un numero fisso di kg persi eliminando la carne, poiché il dimagrimento dipende dal deficit calorico complessivo, non dall'esclusione di un singolo alimento. Tuttavia, una dieta vegetariana o flexitariana, se ben strutturata e ipocalorica, può portare a una perdita di peso sana e sostenibile, spesso stimata intorno a 1-2 kg al mese.
Il primo vantaggio di una dieta senza carne rossa è la conseguente perdita di peso. La carne rossa è ricca di calorie, quindi abolirla dalla dieta quotidiana potrebbe/dovrebbe portare a un significativo dimagrimento.
In due settimane si perdono 5-6 chili. Per raggiungere buoni risultati con la strategia del digiuno serale occorre bere molto, soprattutto dopo le 17, ma anche durante l'intero arco della giornata. Nei giorni in cui si pratica il digiuno serale si può arrivare fino a 3 litri di liquidi al giorno.
Sono molti gli utenti che si chiedono quanti giorni di digiuno bisogna sostenere per perdere 5 chili. Partendo dal presupposto che, mediamente, si può perdere fino a 1,5 kg a settimana praticando il digiuno intermittente, potrebbero essere necessarie circa sei settimane per raggiungere l'obiettivo.
Cosa succede se per una settimana non mangio carne?
La carenza di nutrienti di cui la carne è fonte migliore per quantità e biodisponibilità può influire negativamente anche sulla funzione tiroidea, con ipotiroidismo, aumento di peso, depressione, disturbi dell'umore e ad un aumento del rischio di disturbi alimentari.