Quanti soldi servono per aprire un birrificio?

Domanda di: Dott. Penelope Piras  |  Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023
Valutazione: 4.9/5 (39 voti)

I costi per avviare un microbirrificio sono elevati: partono dai 100mila euro per arrivare anche ai 200mila euro: non certo un investimento risibile, tuttavia fattibile se si riesce a ottenere i uno dei diversi finanziamenti destinati alle piccole imprese.

Quanto costa produrre 1 l di birra?

Sommando le voci, arriviamo a un costo totale di 18,72 € tra malti, luppoli e lievito. Dividendo questa somma per i 19 litri prodotti, otteniamo un costo al litro di 0,99 €.

Quanta birra produrre per guadagnare?

Aprire un birrificio: quali sono i guadagni

Un microbirrificio che lavora a pieno regime produce circa 10.000 ettolitri di birra cioè 1.000.000 di litri annui.

Cosa ci vuole per aprire un birrificio?

Per avviare un'attività di produzione e vendita di birra è necessario ottenere certificato HACCP, la licenza all'Agenzia delle Dogane, le abilitazioni da parte dell'Asl e l'abilitazione SAB per la somministrazione di alimenti e bevande. È anche necessario aprire la Partita Iva e comunicare la SCIA.

Quanto costa produrre una birra artigianale?

Se il mercato è disposto ad acquistare birra a 15 e più euro al litro e assorbire la produzione di un birrificio, quello sarà il prezzo che pagherete, anche se il costo di produzione è meno di 2 euro al litro e quello di vendita franco birrificio circa 4 euro.