In Italia, il prezzo medio di 1 kg di pane si aggira solitamente tra i 3 e i 5 euro, con forti variazioni regionali e tipologiche (da 1,70€ fino a oltre 6€/kg). I costi sono più elevati al Nord, con punte di quasi 5€ a Milano, mentre al Sud, come a Napoli, si possono trovare prezzi inferiori (sotto i 2€/kg).
Attualmente è mediamente di 3,1 euro al chilo secondo le ultime elaborazioni di Coldiretti, ma gli addetti ai lavoro prevedono che per esempio in Campania si assisterà a un rincaro di 50 centesimi o un euro, sempre al kg.
In ogni caso, nel giugno del 2021 a Napoli il pane costava 1,88€/kg contro i 2,90€ di Bari. Nel 2025, invece, si parla di 2,42€ e 4€. Siamo dunque di fronte ad aumenti pari al 28,72% nel primo caso e 37,93% nel secondo, mentre a livello globale il rincaro ammonta al 34,31%.
A Milano la pagnotta costa di più (il prezzo minimo è di 3,94 €/kg). Se però si entra in negozio e si vuole il pane più caro il listino nella metà delle città visitate arriva a 5 €/kg.