Quanto costa lo spreco di cibo?
Domanda di: Ermes Esposito | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.2/5 (45 voti)
Lo spreco alimentare domestico, pari 674,2 grammi pro capite, costa annualmente agli italiani 9,2 miliardi, una stima basata sui parametri dell'agosto 2022.
Quanto vale lo spreco alimentare in Italia?
Lo spreco nella filiera alimentare
Secondo Luca Falasconi, coordinatore del rapporto “Il caso Italia” 2023, nel 2022 sono state sprecate in Italia più di 4 milioni di tonnellate di cibo, per un valore complessivo di 9.301.215.981 euro.
Quanto si spreca nei supermercati?
Volendo estendere il ragionamento a tutti i 668 ipermercati italiani, possiamo stimare che si sprechino da 25 a 39 mila tonnellate di cibo ogni anno. Questo dato potrebbe aumentare fino al 40% in più se si considerano anche i prodotti che non compaiono nell'elenco delle svalorizzazioni.
Qual è il cibo più sprecato in Italia?
Ed è la frutta l'alimento più sprecato del pianeta, in Italia gettiamo individualmente 30, 3 grammi di frutta alla settimana, segue l'insalata con una media di 26,4 grammi pro capite, e il pane fresco con 22,8 grammi.
Qual è il paese che spreca più cibo nel mondo?
Il cibo che ogni anno viene gettato potrebbe sfamare 200 milioni di persone in Europa, 300 milioni in America Latina e altri 300 milioni in Africa: lo spreco alimentare pro-capite è compreso tra 95 e i 115 chili per europei e nordamericani, tra 6 e gli 11 chili a testa nel sud e nel sudest asiatico.