Quanto costa oggi il latte?
Domanda di: Ing. Bernardo Greco | Ultimo aggiornamento: 25 giugno 2026Valutazione: 5/5 (55 voti)
Il prezzo del latte al dettaglio in Italia si attesta generalmente tra 1,50€ e oltre 2,00€ al litro per il latte fresco di alta qualità. A inizio 2026, si osservano forti divergenze tra il crollo dei prezzi all'origine (stalla) e i costi alti per i consumatori, con offerte per latte intero da 1 litro a partire da circa 1,75€.
Quanto costa un litro di latte 2025?
Prezzo medio del latte alla stalla: a dicembre 2025 in Europa calo dell'1,74% Si riduce, in Europa, a dicembre 2025, il prezzo medio del latte vaccino dell'1.74% assestandosi a 49.76 euro/q. le. Il calo, iniziato a ottobre 2025, ha totalizzato un – 5.47 % che corrisponde a – 2.88 euro/q.
Quanto viene pagato il latte al contadino?
In Italia – sottolinea la Coldiretti – sugli scaffali il prezzo del latte fresco di qualità oscilla infatti attorno a 1,50 euro al litro, con la differenza tra i prezzi pagati dal consumatore italiano e il prezzo riconosciuto agli allevatori che è la più alta d'Europa secondo l'analisi della Coldiretti.
Quanto viene pagato per un litro di latte?
“Il prezzo riconosciuto agli allevatori è diminuito di 8-9 centesimi rispetto a gennaio mentre quello di un litro di latte è cresciuto. L'ultima fattura pagata agli allevatori riporta circa 51 centesimi al litro. Nelle scorse ore abbiamo acquistato un litro di latte di alta qualità: costo 2,26 euro.
Quanto guadagna un contadino per un litro di latte?
C'è il salario degli allevatori nel latte alla stalla a 45 centesimi. Produrre un litro di latte in Europa costa 45 centesimi di euro, salari inclusi.