Per aumentare la massa muscolare, si consiglia di consumare in media 150-200 grammi di petto di pollo per pasto (o 2-3 volte a settimana in una dieta equilibrata), poiché 150 grammi di petto di pollo forniscono circa 30 grammi di proteine, una quantità ideale per la sintesi proteica. L'assunzione totale di proteine dovrebbe essere di 1,4-2 g per kg di peso corporeo.
Cento grammi di petto di pollo, per esempio, contengono 21 g di proteine. I grassi, come già accennato, non devono assolutamente mancare. Nella dieta per la massa si raccomanda di consumare circa 30-50 g al giorno. Il resto del proprio fabbisogno energetico sarà a carico dei carboidrati.
Quanto bisogna mangiare per mettere massa muscolare?
La guida nutrizionale più aggiornata fornita dalla International Society of Sports Nutrition (ISSN) indica che, per la maggior parte degli atleti, un apporto proteico giornaliero totale di 1,4-2 g per ogni chilogrammo di peso corporeo è sufficiente a costruire e mantenere la massa muscolare.
È importante non confondere il peso della carne con la quantità di proteine che contiene. Ad esempio, come abbiamo visto prima, 90 g di pollo (ossia una porzione di pollo che pesa 90 g) contiene circa 20 g di proteine (e non 90 g di proteine!).
Ecco alcune cose da sapere: 1. Ottima fonte di proteine: Un uovo sodo fornisce circa 6-7 grammi di proteine di alta qualità, essenziali per la crescita e il mantenimento della massa muscolare.