Quanto rende un ettaro di tartufaia?
Domanda di: Marzio Bellini | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (29 voti)
«Il guadagno netto per ettaro è alto, si aggira intorno ai 30.000 euro, ovvero circa 100 volte più del grano e 20 volte più di un uliveto o una vite.
Quanto rende una tartufaia di Scorzone?
Consideriamo il tartufo nero estivo (detto Scorzone), il più facile da coltivare. Un ettaro di terreno può darne 100 kg: per un costo medio di 40 euro/kg, abbiamo guadagnato 4 mila euro circa.
Quante piante da tartufo in un ettaro?
Il loro costo può variare dai 15€ ai 20€ circa, a seconda del tipo di tartufo simbionte e del tipo di certificazione (alcune sono solamente “autocertificate” dal vivaio). Solitamente vengono messe a dimora almeno 500 piante da tartufo per ettaro di terreno, che dovrà essere: Decespugliato.
Quanti anni dura una tartufaia?
La durata media è di 20-30 anni (o più, in relazione anche alla tipologia di pianta scelta per l'impianto), al termine dei quali la produzione inizierà lentamente a decrescere fino ad esaurimento della tartufaia.
Quanto si guadagna a vendere tartufi?
Per fare esempi concreti lo Scorzone estivo (tuber aestivum) viene pagato al cavatore 60 € al chilogrammo, senza tener conto della pezzatura, e viene rivenduto al cliente dai 150 ai 200 € al chilo.