Quanto tempo dopo la scadenza si può mangiare il formaggio?

Domanda di: Ing. Giacinto De rosa  |  Ultimo aggiornamento: 20 novembre 2023
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Formaggi e yogurt Per quanto riguarda i formaggi, quelli freschi vanno consumati entro la data di scadenza indicata, mentre quelli stagionati e a pasta dura possono essere tranquillamente consumati ancora per diversi giorni rimuovendo le eventuali muffe.

Quanto dura il formaggio dopo la scadenza?

Prodotti latteo-caseari. Gli yogurt si conservano per mesi anche dopo la data di scadenza, sempre che sia stata rispettata la catena del freddo. La panna, la panna acida, i formaggi cremosi e i formaggi a pasta dura si conservano per alcune settimane dopo la data di scadenza.

Quanti giorni dopo la scadenza si possono mangiare i latticini?

Ad esempio, in linea generale, i latticini sono buoni per 3 o 4 giorni dopo la data di scadenza, se non sono visibili alterazioni o rigonfiamenti nella confezione (il classico caso del sacchetto della mozzarella, ad esempio) oppure odori sgradevoli aprendo la confezione.

Quanto tempo dopo la scadenza si possono mangiare le sottilette?

Per il latte fresco non supererei di uno o due giorni la datadi scadenza, uno yogurt anche dieci giorni . Le sottilette , prodotto di scarsa qualità indipendemente dalla marca , secondo me sono commestibili anche dopo mesi. Fattore importantissimo é la non interruzione della catena del freddo.

Come consumare i formaggini scaduti?

I formaggi a pasta dura possono tranquillamente essere mangiati oltre la loro data di scadenza. Nel caso in cui si formi la muffa sulla parte esterna, basta tagliarla e consumare il resto.