A cosa fa bene il basilico crudo?
Domanda di: Soriana Barbieri | Ultimo aggiornamento: 20 novembre 2023Valutazione: 5/5 (66 voti)
Il basilico viene da sempre utilizzato dalla medicina popolare per contrastare disturbi gastrointestinali, come senso di pienezza e flatulenza, e come rimedio per favorire la digestione, la diuresi e per stimolare l'appetito.
Quante foglie di basilico si possono mangiare al giorno?
Le sostanze citate sono presenti nel basilico e sono quelle che determinano il suo profumo e aroma, ma sono da considerarsi del tutto innocue. Solo se mangiassimo ogni giorno 2kg di foglie di basilico per qualche anno, potremmo forse avere qualche probabilità in più di ammalarci di cancro.
Quali sono le controindicazioni del basilico?
È bene evitare il basilico in gravidanza, in quanto, come molte verdure crude, se non lavato accuratamente può causare la toxoplasmosi. È da evitare, in dosi eccessive, da chi è in terapia con anticoagulanti orali.
Perché mangiare il basilico?
Dal punto di vista nutrizionale il basilico è fonte di sostanze dall'attività antiossidante e di vitamine importanti per il metabolismo, la coagulazione e lo sviluppo del sistema nervoso durante la gestazione.
Chi non può mangiare il basilico?
Non esistono particolari controindicazioni all'uso delle foglie di basilico fresche in cucina.