A cosa fa bene la frittata?
Domanda di: Isabel Ferrari | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (13 voti)
Con le sue proteine di altissimo valore biologico, i suoi grassi essenziali, il ferro, fosforo, magnesio, calcio e vitamine l'uovo è un ottimo alimento per la crescita. Va sottolineato, inoltre, il suo alto contenuto in vitamine del gruppo B e di vitamina D, fondamentale per la salute e la crescita delle ossa.
Quante volte a settimana mangiare la frittata?
La porzione media di frittata oscilla tra i 100 e i 150g, da consumare NON più di una o due volte a settimana (a causa dell'elevato apporto di colesterolo nel tuorlo).
Quali sono i benefici delle uova?
L'uovo contiene anche ferro, fosforo e calcio in buone quantità oltre che la vitamina K2, utile per rafforzare le ossa, e le vitamine del gruppo B, tra cui soprattutto la vitamina B12 o cianocobalamina che è molto importante nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine.
Quando mangiare la frittata?
La frittata è un piatto versatile: è ottima da mangiare calda e deliziosa fredda; una fetta di frittata dietetica si presta anche a fare da ripieno a un panino da portare come pranzo in ufficio o – con l'arrivo della primavera – per un pic-nic, seguito da un frutto fresco di stagione.
Cosa contiene la frittata?
La base è costituita da uova sbattute e olio, di semi o più raramente d'oliva. Alle uova crude vengono aggiunti ingredienti come formaggio, prosciutto, pasta, verdure, latte o pangrattato. L'impasto viene lentamente cotto in padella o al forno.