A cosa fa bene la platessa?
Domanda di: Sig. Santo D'amico | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.9/5 (52 voti)
Il pesce è ricco di vitamine. La platessa contiene soprattutto vitamina C che rafforza la resistenza alle malattie ed è importante nel mantenere sani il tessuto connettivo, le ossa, i denti e i vasi sanguigni. Favorisce inoltre l'assorbimento del ferro.
Che proprietà ha la platessa?
Quali sono le proprietà nutrizionali della platessa? Come gli altri prodotti della pesca, la platessa contiene proteine, sali minerali (calcio, fosforo, iodio, vitamina A, vitamina B, vitamina D) e grassi. In particolare, 100 grammi di platessa contengono: 16 g di proteine.
Quanta platessa mangiare?
La porzione media di filetti di platessa – come pietanza – è di 100-150 g (70-105 kcal).
Chi ha il colesterolo alto può mangiare la platessa?
La platessa contiene anche colesterolo, ma in quantità accettabili. Le fibre sono invece assenti, così come il lattosio ed il glutine. È una fonte non trascurabile di purine, così come di amminoacido fenilalanina. Il livello di istamina nell'alimento ben conservato "dovrebbe" essere irrilevante.
Quanto colesterolo ha la platessa?
I filetti di platessa apportano una buona quantità di iodio e acidi grassi omega-3, essenziali per la salute del sistema cardiovascolare, a fronte di pochissimi grassi e carboidrati e di un livello trascurabile di colesterolo.