A cosa serve l'oliva nello Spritz?
Domanda di: Dr. Maria Rizzo | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (65 voti)
L'oliva, dai neofiti, viene considerata una semplice decorazione e invece pochi sanno che conferisce una particolare aromaticità, sposandosi in modo esemplare soprattutto con liquori come gin e vermouth.
In che cocktail si mette l'oliva?
Le olive nel "Martini"
Il cocktail amato da James Bond è in realtà conosciuto come Martini o Martini Dry ed il risultato di 6 parti di gin, 1 parte di dry vermut, 1 oliva verde e 1 fettina di limone.
Com'è fatto lo Spritz originale?
Lo spritz si prepara con un vino bianco frizzante (solitamente prosecco), un bitter come Aperol, Campari o Select (che conferisce al cocktail un colore rosso/arancio) e una spruzzata di acqua frizzante o seltz. Altri liquori usati possono essere il Cynar o la China Martini.
Cosa usano a Venezia per lo Spritz?
I puristi la preparano così: ⅓ vino (o prosecco), ⅓ Select e ⅓ soda. Va servito in un bicchiere basso (rock) o in calici che devono essere riempiti di ghiaccio previamente. Come tocco finale si può aggiungere una fettina di arancia.
Cosa mettere nello Spritz al posto del prosecco?
Lo Spritz Cynar è una variante da veri intenditori. Gustoso e dal sapore deciso, mantiene intatta freschezza ed effervescenza, aggiungendo al sapore un tocco di profondità in più, grazie al Cynar. Si tratta di un altro Spritz bianco che prevede l'uso del vino bianco al posto del prosecco.