Che carne si mangia in Corea?

Domanda di: Dr. Ferdinando Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Parlando di carne, sicuramente merita una citazione il bulgogi, un piatto simbolo della Corea, un vero e proprio piatto tipico. Sono delle fettine di manzo che vengono cotte su di un braciere a carbone direttamente a tavola, una vera squisitezza.

Che carne mangiano i coreani?

Cosa mangiano i coreani

Una volta seduti, i clienti ordinano carne di manzo, pollo, maiale, pesce, crostacei e verdure che arrivano già tagliate e speziate, in alcuni casi anche marinate, pronte per essere cucinate.

Cosa mangiano di solito i coreani?

La cucina coreana si basa in gran parte sull'utilizzo di riso, verdure e carne. I pasti coreani tradizionali si distinguono per il gran numero di contorni (banchan) che accompagnano il riso a grano corto cotto al vapore. Il kimchi è servito molto spesso, talvolta ad ogni pasto.

Che si mangia al coreano?

Che gusto ha il kimchi?

La presenza di verdure, spezie, sale e peperoncino conferisce al kimchi un sapore pieno, pungente e piccante.