Che carne si mangia in Tunisia?
Domanda di: Erminia Bianco | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (62 voti)
La carne che viene maggiormente utilizzata per la sua preparazione è quella di pecora, accompagnata da un condimento di olive, verdure, uova e formaggio, cotto per tante ore all'interno di terrine di coccio.
Che cosa si mangia in Tunisia?
- La tipica Chakchouka a base di pomodori o peperoni.
- Lablabi, un piatto di cucina popolare.
- Mechouia, l'insalata tunisina.
- Borghol, il grano spezzato.
- Brick a l'oeuf, street food.
- Kafteji, il contorno perfetto.
- Kabkabou, lo stufato di pesce.
- Kamounia, un piatto di carne.
Come mangiano i tunisini?
La cucina tunisina è tipicamente mediterranea; le preparazioni contengono generalmente verdura, cereali, legumi, agnello, pollo o manzo. Si fa inoltre largo uso di spezie, erbe e olio d'oliva.
Cosa si mangia a colazione in Tunisia?
La tradizionale colazione tunisina comprende latte, caffè, uova, sohlob, una mistura di spezie quali sorgo, cannella, zenzero e zucchero, un pudding chiamato assidat zgougou o una zuppa piccante di semolino chiamata hsou.
Cosa piace ai tunisini?
Ai tunisini piace molto il piccante, onnipresente è l'harissa, una salsa al peperoncino rosso con cui condiscono di tutto. A inizio pasto viene generalmente servita la mechoia, tipica insalata tunisina e come snack spezza fame è diffusissimo il brik. I Dolci sono un tripudio di miele, frutta secca e datteri.