Che cosa si beve con la pizza?

Domanda di: Mauro Rizzi  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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In linea generale quindi, dato che i vini bianchi, i vini rosati e gli spumanti sono più freschi, sono più adatti all'abbinamento con la pizza. In certi casi tuttavia, anche certe tipologie di vini rossi freschi e poco tannici possono essere abbinati alla pizza.

Che vino si accompagna con la pizza?

Per una quattro formaggi o una pizza particolarmente sapida, l'ideale è certamente una bollicina fresca e minerale come un Trentodoc. Mentre per le pizze più strutturate e farcite di ingredienti, come la capricciosa o la diavola, un vino rosso pieno e caldo come un Dolcetto di Dogliani può essere un abbinamento ideale.

Cosa abbinare dopo la pizza?

Per una conclusione delicata potete optare per un dolce con lo yogurt, cremoso e rinfrescante, come una mattonella fredda o una coppetta di yogurt e frutta. Sempre gradito risulta il gelato, magari fatto in casa, con una base alla crema o alla frutta.

Che vino bere con la pizza Margherita?

Prova la pizza Margherita con un buon Pinot Nero come il Pinot Nero di Maso Grener o un Teroldego di Foradori, ma anche un Refosco dal Peduncolo Rosso come il Refosco di Aquila del Torre oppure il Lambrusco Falcorubens di Terraquilia.

Che birra si beve con la pizza?

Seguendo la regola appena enunciata, una birra chiara dal sapore leggero e delicato è perfetta per le pizze più semplici; non a caso ti consigliamo di abbinarla a una Margherita. Il sapore leggermente amarognolo della birra chiara non copre i sapori, esaltando, così, i singoli ingredienti della pizza.