Invece, i termini calorie - in maiuscolo o meno - e kcal sono usati in modo intercambiabile e si riferiscono alla stessa quantità di energia in relazione al cibo o all'energia bruciata con l'esercizio. Pertanto, non è necessario convertirli, poiché 1 chilocaloria equivale a 1 caloria in nutrizione.
Ebbene, per perdere un chilo bisogna bruciare in media tra le 7.000 e le 9.000 calorie (in realtà chilocalorie, cioè l'unità di misura dell'energia fornita dai cibi), ma le variabili in gioco sono molte e variano da individuo a individuo (età, peso, sesso, metabolismo).
Bastano 100 calorie. 100 calorie in meno al giorno è quanto corrisponde a una manciata di patatine o a una birra. Eliminarle ogni giorno significherebbe togliere l'equivalente di 700 calorie a settimana e potrebbe portare a quasi 10 chili in meno in un anno.
Ogni chilocaloria (kcal) equivale a 4,186 chilojoule (kJ). Kcal e kJ sono entrambi presenti nella tabella dei valori nutrizionali degli alimenti, o Dichiarazione nutrizionale, riportata sulla confezione di un prodotto alimentare e relativa al suo contenuto e ai suoi valori energetici.
Per un dimagrimento e una perdita di peso graduale è consigliato un deficit calorico di 350-500 kcal/giorno (2750-3500 kcal a settimana). Questo è il valore da togliere al numero che hai trovato. Ad esempio, se il tuo fabbisogno è di 2500 kcal/giorno allora dovrai assumere 2000-2250 kcal al giorno per dimagrire.