Che differenza c'è tra il rum e il brandy?
Domanda di: Fulvio Moretti | Ultimo aggiornamento: 23 novembre 2023Valutazione: 4.3/5 (17 voti)
Il rum deriva dalla melassa, e quindi dalla canna da zucchero; Il brandy si ottiene distillando vino; Il Cognac è fondamentalmente un brandy che segue un disciplinare più rigido e viene prodotto nell'omonima area della Francia.
Cosa si intende per brandy?
Nome inglese dell'acquavite (➔), del cognac o di liquori ottenuti dalla distillazione di frutta ( cherry b., apricot b.).
Che tipo di liquore è il rum?
Il rum è un distillato che rientra nell'insieme dei superalcolici.
Che tipo di liquore è il brandy?
Cos'è il brandy
Questa parola significa letteralmente “vino bruciato”, in quanto per brandy si intende ogni liquore prodotto con qualunque componente del frutto, che va dalla polpa al succo, senza tralasciare la buccia. Il brandy è, di fatto, un prodotto distillato del vino.
Perché si chiama rum?
Etimologia. Una versione lo vuole dall'inglese rumble, "gorgogliare" e boil, bollire; in francese bouillir, "bollire"; secondo altri, più semplicemente, rum potrebbe essere una voce abbreviata, usata dai monaci e derivante da saccharum (Saccharum officinarum, nome scientifico della canna da zucchero).