Che frutto è la pitaya?
Domanda di: Ivano Bianco | Ultimo aggiornamento: 26 novembre 2023Valutazione: 4.9/5 (59 voti)
Che cos'è la pitahaya? La pitahaya è il frutto dell'Hylocereus undatus (pitahaya rossa), specie appartenente alla famiglia delle Cactaceae. Nota anche come pitaya o dragon fruit, si pensa che si tratti di un frutto originario dell'America Centrale (in particolare, del Messico e del Guatemala).
Che gusto ha il pitaya?
La polpa del frutto del drago è da alcuni paragonata a quella del kiwi, per i semi neri e croccanti. Il sapore è tendenzialmente delicato, con gusto prevalente dolce e più o meno acidulo a seconda della varietà.
A cosa fa bene il frutto del drago?
Il frutto del drago è una fonte completa di fibre altamente nutrienti, fornendo oltre 100 grammi per porzione. Alti livelli di fibre possono aiutare a ridurre il colesterolo, rafforzare il sistema immunitario, promuovere una sana digestione, aiutare con la perdita di peso e così via.
Dove trovare la pitaya in Italia?
Ciò nonostante, il frutto del drago può trovare ambienti vocati anche nelle diverse regioni del Mediterraneo, tra cui quelle del Sud Italia. Circa le esigenze climatiche, la pianta tollera il freddo purché le gelate non siano prolungate e le temperature non scendano permanentemente al di sotto dei -2 °C.
Come si chiama il dragon fruit in italiano?
Selenicereus undatus (Haw.) D.R. Hunt è una pianta succulenta della famiglia delle Cactaceae. Il suo frutto è conosciuto come frutto del drago (adattamento dell'inglese dragon fruit), Pitahaya o Pitaya.