Che gin usare per il Negroni?
Domanda di: Ing. Eustachio Sanna | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 5/5 (7 voti)
A nostro avviso, il miglior gin per un Negroni è il Tanqueray London Dry Gin che è quello che usiamo nel nostro Negroni in busta, per ottenere un gusto deciso. E il miglior vermouth da usare è Cocchi Storico Vermouth di Torino o Carpano Antica, entrambi ottimi per i cocktail Negroni.
Come sostituire il vermouth rosso nel Negroni?
Se cercate, invece, un gusto meno aspro al palato, chiedete un Bencini, variante del Negroni con il Rum bianco al posto del gin. Ma come sostituire il vermut nel Negroni? Questa variazione la troviamo nell'Old Pal, dove viene utilizzato il whisky al posto del gin e si sostituisce il vermut dolce con quello secco.
Cosa abbinare al Negroni?
Il Negroni, invece, è perfettamente abbinabile al formaggio, in particolare al Parmigiano e Pecorino, anche se le note floreali e il profumo di limone suggeriscono di accoppiarlo anche ai salumi o alle carni lavorate.
Cosa posso usare al posto del Campari?
Il Bitter Nardini rappresenta uno degli aperitivi agrodolci prodotti da Nardini, introdotto come alternativa a Campari nel lontano 1779. Deve la sua tonalità a Ponceau 4R, un azocomposto che rende il Nardini Amaro adatto ai vegetariani, a differenza dei prodotti colorati con altri ingredienti come la Cocciniglia.
Quanti gradi ha un Negroni?
Il Negroni ha 28 gradi.