"Che io dicessi" è la prima persona singolare del congiuntivo imperfetto del verbo dire. È una forma verbale irregolare utilizzata per esprimere desideri, dubbi, ipotesi o necessità nel passato o nel presente, specialmente in frasi subordinate.
Penso che gli dica come stanno le cose. È meglio che diciate tutto all'istruttore. Nota: si coniugano allo stesso modo tutti i derivati di dire: contraddire, predire, disdire, maledire, ridire, ribadire…
Una volta il che causale era scritto con l'accento in quanto aferesi di perché: Vieni vicino ché voglio vederti meglio. 2) Proposizione finale con il verbo al congiuntivo: Ha insistito molto che salissi.
Questa forma si utilizza quando il soggetto della principale e quello della subordinata sono diversi. “Dopo che ti avrò spiegato tutto, potrai dirmi cosa ne pensi”, “Mi farò una doccia dopo che saremo arrivati a casa sani e salvi”.
“Dire che” non è una costruzione che innesca automaticamente il congiuntivo ogni volta che viene usata. Se viene semplicemente usata per riferire un discorso, allora si usa l'indicativo (o il condizionale, se il tempo lo richiede).