Che vitamina ha il peperoncino piccante?
Domanda di: Dott. Umberto Gentile | Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2023Valutazione: 4.3/5 (17 voti)
Dal punto di vista nutrizionale il peperoncino è una buona fonte di vitamina C, antiossidante alleato delle difese immunitarie. Inoltre fornisce potere antiossidante anche sotto forma di vitamina E, vitamina A, flavonoidi, selenio e manganese.
A cosa fa bene il peperoncino piccante?
Il peperoncino, grazie alle sue proprietà antiossidanti e vasodilatatrici, migliora l'elasticità delle arterie. Non sorprende quindi che recenti studi scientifici abbiano dimostrato come il peperoncino possa far bene al cuore, abbassando il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
Quali vitamine contiene il peperoncino?
- 88,02 g di acqua.
- 1,87 g di proteine.
- 0,44 g di lipidi,
- 8,81 g di carboidrati.
- 952 UI di vitamina A.
- 143,7 mg di vitamina C.
- 1,244 mg di vitamina B3 (niacina)
- 0,69 mg di vitamina E.
Quali sono i benefici del peperoncino rosso?
- alleviare i dolori reumatici e favorire la disinfettazione delle mucose.
- aumentare la secrezione di succhi gastrici e saliva migliorando così il processo digestivo.
Chi non deve mangiare il peperoncino piccante?
In particolare, nei casi di abuso, si segnalano irritazioni alle vie urinarie e all'intestino. Il cibo piccante dunque è sconsigliato, se non addirittura vietato, per i soggetti cosiddetti “deboli” (donne in gravidanza e bambini al di sotto dei 12 anni) e per chi soffre di ulcera o gastrite.