Chi ha il colesterolo alto può mangiare le patate?
Domanda di: Modesto De luca | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (21 voti)
Le fibre solubili e insolubili presenti negli alimenti di origine vegetale come le patate, infatti, sono ritenute capaci di ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” cioè il colesterolo LDL.
Quante patate si possono mangiare con il colesterolo alto?
Gli esperti consigliano di mangiare due porzioni da 200 grammi l'una alla settimana. In dettaglio equivalgono a quattro patate di medie dimensioni. E' sconsigliato abbinare le patate ad altri farinacei, come pane, pizza e pasta. Molto meglio è consumare le patate al posto di questi cibi.
Cosa mangiare a cena quando si ha il colesterolo alto?
- pesce: almeno 2 porzioni;
- carne bianca: 1 porzione;
- carne rossa: 1 porzione;
- formaggio fresco e molle o uova oppure prosciutto crudo magro o bresaola: 1 porzione;
- piatti proteici vegetali (legumi, soia e alimenti derivati): 2 porzioni.
Chi ha il colesterolo può mangiare il pane?
In caso di colesterolo alto è bene quindi consumare porzioni normali di cereali, preferendo quelli integrali a quelli lavorati, e di legumi, assumendo questi ultimi almeno 2-4 volte a settimana. Tra i cereali sono pertanto consigliati pane, pasta e riso integrali, ma anche farro, avena e orzo.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare i pomodori?
I pomodori sono un rimedio naturale per contrastare il colesterolo alto e l'ipertensione, soprattutto se mangiati cotti e con regolarità. Il merito è del licopene, un carotenoide antiossidante che, secondo gli esperti, può ridurre il colesterolo LDL fino al 10% se assunto ogni giorno in dosi superiori a 25 milligrammi.