Chi soffre di artrosi può mangiare le patate?
Domanda di: Ubaldo Serra | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (71 voti)
Fra gli alimenti sconsigliati ci sono anche pomodori, patate, peperoni e melanzane perché contengono la solanina, sostanza altamente infiammatoria. Da ridurre o eliminare i latticini ricchi di grassi saturi che promuovono la sintesi delle prostaglandine, ossia sostanze ad alto tasso infiammatorio.
Quali sono i cibi che fanno male all artrosi?
Carne e grassi animali sono alimenti che contengono grasso arachidonico, che favorisce l'infiammazione e quindi è dannoso per le articolazioni. Anche per il fatto che contengono acidi grassi e colesterolo dovrebbero essere evitati da chi soffre di artrosi.
Cosa non mangiare chi soffre di artrosi?
Siccome l'acido arachidonico favorisce le infiammazioni, se si soffre di artrosi è opportuno limitare il consumo di carne, olio di girasole, olio di cartamo e frutta a guscio.
Cosa peggiora l'artrosi?
sovrappeso e obesità, perché l'eccesso di peso a lungo andare danneggia soprattutto le articolazioni di anca, ginocchia e piede; fratture e lesioni articolari; alcuni lavori che richiedono posizioni forzate (per es. stare inginocchiati a lungo) oppure il continuo utilizzo di alcune articolazioni (per es.
Cosa mangiare per rinforzare la cartilagine?
- Frutta fresca, come kiwi, agrumi, mirtilli, fragole;
- verdure a foglia verde;
- cereali, come grano saraceno e amaranto;
- frutta in guscio, come noci, mandorle;
- legumi, come fagioli e soia;
- olio extravergine di oliva;
- latte e yogurt;
- pesce azzurro, come sardine, sgombro;