Chi soffre di reflusso può mangiare zucchine?

Domanda di: Dr. Sesto Mancini  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
Valutazione: 5/5 (52 voti)

Sono facilmente digeribili e pertanto indicate per chi ha problemi di reflusso gastrico, gastrite, gonfiori intestinali…ma occorre prestare attenzione alla loro cottura.

Che verdure posso mangiare se soffro di reflusso?

Sì a broccoli, patate bollite, carote, fagioli, cavoli e piselli. Sono ammessi ma con la dovuta moderazione crauti, cipolle cotte, aglio cotto, scalogno e porri. Queste sono da consumare crude, cotte al vapore o bollite.

Cosa peggiora il reflusso?

Alimenti ad alto contenuto di grassi saturi

Uno stomaco pieno e disteso aumenta la pressione sullo sfintere esofageo inferiore e ciò può aumentare il rischio di sintomi di reflusso. I cibi ad alto contenuto di grassi includono: cibi fritti, alcuni tagli di carne, in particolare carne di maiale e agnello.

Quali sono gli alimenti da evitare per il reflusso esofageo?

Intingoli e cibi grassi a parte, nella lista degli alimenti da evitare in presenza di malattia da reflusso gastroesofageo, rientrano: le bevande a base di caffeina (quindi caffè e tè), il cioccolato, la menta, i pomodori crudi, i superalcolici, le bibite gassate e le spezie come pepe, peperoncino, curry, noce moscata ...

Chi soffre di reflusso può mangiare il minestrone?

È inoltre sconsigliata l'assunzione di: Formaggi piccanti o grassi. Minestre e sughi confezionati.