Chi soffre di tiroide può mangiare il glutine?
Domanda di: Gabriele Rizzi | Ultimo aggiornamento: 22 aprile 2026Valutazione: 4.1/5 (29 voti)
Chi soffre di tiroidite (come quella di Hashimoto) può generalmente mangiare glutine, poiché non esistono prove solide che il glutine danneggi direttamente la tiroide. Tuttavia, poiché esiste una maggiore incidenza di celiachia tra i pazienti con tiroidite, è raccomandato eseguire uno screening per la celiachia. Una dieta senza glutine è strettamente necessaria solo in caso di celiachia o sensibilità al glutine accertata.
Cosa fa il glutine alla tiroide?
Infiammazione: È stato dimostrato che il glutine aumenta l'infiammazione nelle persone sensibili. Per le persone con ipotiroidismo, l'infiammazione può peggiorare i sintomi e rendere più difficile la gestione dei livelli della tiroide.
Quali sono i due cibi che danneggiano la tiroide?
alghe essiccate, possono ostacolare il corretto funzionamento della tiroide in genere; caffè, che blocca l'assorbimento della levotiroxina; alcolici, che possono alterare la produzione e l'azione degli ormoni tiroidei; cereali dall'alto contenuto di glutine può rendere difficile l'assorbimento dei farmaci.
Quali sono gli alimenti che fanno bene alla tiroide?
alimenti naturalmente ricchi di selenio: noci del Brasile, tonno, gamberi, tacchino, manzo, pollo, prosciutto, uova, riso integrale, avena; alimenti naturalmente ricchi di zinco: frutti di mare, pollo, legumi, manzo, yogurt, semi di girasole, maiale, cereali.
Lo yogurt fa bene alla tiroide?
Yogurt: probiotici e iodio
Lo yogurt è un'eccellente fonte di probiotici, oltre ad essere ricco di iodio. Un intestino sano può migliorare l'assorbimento dei nutrienti da parte del corpo, aiutando a migliorare la funzionalità della tiroide.