Come assumere più ferro?

Domanda di: Sig.ra Artemide Marini  |  Ultimo aggiornamento: 18 novembre 2023
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Le fonti di origine vegetale sono molte e varie, soprattutto: verdure a foglia verde, i legumi, in particolare ceci e soia, la frutta a guscio, i semi, la barbabietola e il radicchio verde, i cereali integrali in particolare frumento, avena, miglio e grano saraceno (quest'ultimo uno pseudocereale).

Come aumentare il ferro nel sangue velocemente?

Contribuiscono all'apporto di ferro anche verdure a foglia verde, come la lattuga, e frutta secca come noci e nocciole, mandorle e pistacchi. Si possono poi integrare alla propria alimentazione fonti proteiche ricche di ferro come i fagioli, le lenticchie, i ceci, i lupini e il tofu.

Come fare per assimilare meglio il ferro?

Alimenti che favoriscono l'assimilazione del Ferro

Per trarre il massimo da quello contenuto nei cereali è fondamentale associarlo alla vitamina C. L'idea più semplice è bere ogni mattina una spremuta di arancio o pompelmo. In alternativa si può mangiare un kiwi o aggiungere un po' di ribes a cereali e frutta secca.

Qual è il cibo più ricco di ferro?

Gli alimenti ricchi di ferro sono diversi: carne (fegato, frattaglie e tacchino), pesce (vongole e frutti di mare in primis), tuorlo d'uovo, legumi, funghi secchi, frutta secca, verdure a foglia verde scuro.

Cosa non prendere insieme al ferro?

NON prendere le compresse di ferro o il ferro in forma liquida insieme con tè, caffè, latte, cioccolato, cola o vino, perché tali bevande riducono la quantità di ferro assorbita dal corpo.