È importante assumere alimenti ricchi di prebiotici che favoriscono la proliferazione dei batteri buoni nell'intestino come i bifidobatteri, quindi fibre e carboidrati complessi che si trovano nei cereali integrali, nella verdura e nella frutta. È importante assumere anche alimenti fermentati come lo yogurt e il kefir.
(o fermenti lattici) Sono batteri vivi contenuti in alimenti in cui si è verificato un processo di fermentazione naturale, ad esempio lo yogurt, il miso e la salsa di soia e servono per ripopolare la flora intestinale di batteri buoni.
Cosa mangiare per ripristinare la flora batterica intestinale?
cereali, anch'essi ricchi di fibre; cioccolato fondente, olio EVO, vino rosso, ricchi di polifenoli che stimolano la crescita di batteri buoni; banane, carciofi, ricchi di prebiotici; yogurt, crauti, kefir, ovvero cibi fermentati ricchi di batteri buoni.
Quanto tempo ci vuole per ripristinare la flora batterica intestinale?
All'inizio, si dovrebbe mangiare più cibi probiotici e prebiotici, normalmente per 1-2 settimane circa, tuttavia la rigenerazione della flora intestinale è molto individuale e non è possibile dare un'indicazione precisa in termini di tempo.
Il microbiota permette la sintesi intestinale di alcune vitamine e l'assorbimento di oligominerali come ferro, calcio e magnesio. Nel duodeno vengono prodotte le vitamine B2, B3, B6, B12 e la vitamina K grazie all'attività dei Lactobacilli e dei Bifidobatteri.