Come capire se le more sono buone?

Domanda di: Pericle Gallo  |  Ultimo aggiornamento: 11 novembre 2023
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Le more vanno raccolte quando sono di colore viola molto intenso o nero lucido e sode al tatto. Assicurati che non abbiano iniziato a marcire e verifica se ci sono morsi di insetti che potrebbero aver già rovinato il frutto. Non infilate troppo le mani nel groviglio di rovi.

Come riconoscere le more buone?

La maturazione del frutto di mora avviene tra fine luglio e settembre, quando la mora assume un colore viola scuro e il suo sapore dolce con una punta acidula. È questo il periodo giusto per la raccolta delle more di rovo selvatiche.

Quando le more sono amare?

Le more, quando non sono molto mature, possono essere abbastanza amare! I rami delle more hanno grandi spine e potresti ferirti se entrassi dentro un cespuglio. Le piante di more lungo le strade pubbliche sono spezzo spruzzate con diserbanti.

Come riconoscere le more selvatiche?

Le more di rovo

Sono molto simili alle more di gelso, ma non bisogna confonderle. Sulla pianta il frutto si presenta come una piccolissima drupa, che gradualmente cambia colore. Si parte dal verde, poi le bacche diventano rosse e infine nero intenso. Ogni pianta produce moltissime drupe.

Quando si maturano le more?

Le more maturano da agosto fino ai primi di ottobre, vengono raccolte solo se mature, a mano, ogni 3-4 giorni, ponendole in cestini di materiale plastico.