Come congelare i peperoncini interi?

Domanda di: Lisa Benedetti  |  Ultimo aggiornamento: 4 dicembre 2023
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Come congelare i peperoncini interi Inseriteli poi all'interno di un barattolo o nei sacchetti per congelare e inserirlo nel freezer. Il consiglio che vi diamo è quello di congelare i peperoncini dividendoli in più sacchetti in modo che una volta che li andrete a scongelare avrete la giusta quantità che vi serve.

Come congelare i peperoncini crudi?

I peperoncini si possono congelare interi o tagliati a pezzetti, per poterli dosare meglio nelle preparazioni in cucina. Si consiglia l'utilizzo dei contenitori ermetici per sughi con coperchio Cuki. La chiusura ermetica eviterà contaminazioni di odore nel freezer. Consumare preferibilmente entro 6-8 mesi.

Come conservare i peperoncini interi?

Se intendete conservare il peperoncino fresco per più tempo, potete conservarli in frigorifero. Al freddo, ma soprattutto con un controllo degli sbalzi di temperatura, il deperimento sarà scongiurato. Scegliete di riporli in sacchetti pensati per le verdure vanno bene quelli in carta o in plastica microforata.

Come congelare i peperoncini piccoli?

Congelare i peperoncini

Una volta lavati, asciugali accuratamente con un canovaccio o carta assorbente. Taglia la parte superiore e rimuovi i semi. Disponi i peperoncini tagliati su un vassoio adatto e riponili nel congelatore.

Come scongelare il peperoncino?

Per ovviare a questo problema, consiglio di scongelare il peperoncino riponendolo per 24-48 ore in frigorifero. Riducendo al minimo lo sbalzo termico, renderai il peperoncino congelato croccante come quello fresco.