Come fare un addensante?

Domanda di: Sig.ra Loredana Serra  |  Ultimo aggiornamento: 7 dicembre 2023
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Ogni 200 ml di salsa al vino aggiungete 1 cucchiaio di maizena. Per evitare la formazione di grumi, prima di aggiungere la maizena, fate così: prendete un barattolo di vetro o di plastica, mettete la maizena, aggiungete acqua fredda fino all'orlo e mescolate.

Cosa posso usare come addensante?

I più facilmente reperibili sono la colla di pesce, l'agar agar, la farina di semi di carrube e la fecola di patate.

Come addensare un cibo?

Se vuoi addensare un liquido, uno degli ingredienti più semplici che puoi utilizzare è la farina: sarà sufficiente aggiungere la polvere in una ciotola con un po'di acqua, per poi mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Come si addensa un liquido?

Un trucco facile della nonna per addensare il sugo troppo liquido è quello di aggiungere un cucchiaio di farina, di fecola di patate oppure di amido di mais. Basterà scioglierlo in un bicchierino con dell'acqua o direttamente il nostro sugo e aggiungerlo verso fine cottura.

Quali sono gli addensanti naturali?