Come funziona la valvola della caffettiera?

Domanda di: Dott. Marco Ferretti  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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L'apertura della valvola serve a far fuoriuscire il vapore senza far alzare troppo la pressione all'interno della caldaia (solo in caso di necessità). Non tutti sanno che la valvola funge anche da misurino: la giusta quantità d'acqua da immettere arriva fino a lambire la valvola stessa.

Perché esce l'acqua dalla valvola della macchinetta del caffè?

Una guarnizione rotta potrebbe causare la perdita di acqua dunque l'unica soluzione e sostituirla. Attenzione in fase di sostituzione, perché anche una guarnizione mal posizionata o incompatibile con le misure della moka potrebbe causare lo stesso problema.

Quando esce vapore dalla valvola della caffettiera?

Se la valvola non è correttamente serrata, il vapore uscirà da lì – senza la necessità di raggiungere il limite di pressione – in modo che il vapore raggiunga a malapena il corpo superiore della macchina da caffè.

Come sturare la valvola della moka?

Le soluzioni per risolvere il problema ci sono e adesso ne vedremo alcune delle più comuni. Tra le prime opzioni c'è quella di provare a rimuovere i residui in eccesso attraverso una pulizia accurata con acqua calda non calcarea e l'aggiunta di sale. Se si preferisce, è possibile utilizzare anche bicarbonato o aceto.

Perché non esce l'acqua dalla caffettiera?

Se la valvola è ostruita, ad esempio da impurità o calcare, l'acqua non riesce ad uscire. È possibile smontare il contenitore per pulire la valvola con aceto bianco e smuoverla per rimuovere le impurità. Se è difettosa devi sostituirla, per alcuni modelli potresti anche dover sostituire l'intero serbatoio.

Moka Masterclass - La valvola di sicurezza