Come leggere etichetta Prosecco?
Domanda di: Ing. Bibiana Ferri | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.3/5 (11 voti)
Il tenore zuccherino determina la tipologia del vino spumante: “Dosaggio zero” (ultra secco, senza zuccheri aggiunti); “Extra brut” (molto secco); ” Brut” (secco/asciutto); “Extra dry” (secco); “Secco” (secco/abboccato); “Demi sec” (amabile); “Dolce”.
Come capire l'annata di un prosecco?
Per quanto riguarda infatti lo spumante, il dato più importante da prendere in considerazione è la data del confezionamento. In questo caso, il lotto deve essere identificabile in etichetta con la lettera L seguita da un numero/ data .
Dove si legge la sboccatura?
L'epoca della sboccatura deve sempre essere riportata sulla bottiglia, in quanto consente al consumatore di controllare che il vino non resti troppo tempo sugli scaffali di enoteche e / o supermercati.
Come leggere l'etichetta di uno spumante?
- Pas dose o brut zero (aggiunta del solo vino base, cioè non viene immesso la liqueur d'Expedition)
- Brut (da 0 a 12 g/l di zucchero aggiunto)
- Extra brut (da 0 a 6 g/l zucchero aggiunto)
- Extra dry, extra sec (zucchero fra 12 e 17 g/l.
- Dry, sec (zucchero fra 17 e 32 g/l)
Dove vedere scadenza Prosecco?
Molti produttori consigliano di consumare la bottiglia entro i 2 anni dalla data di sboccatura riportata in etichetta sul retro, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche.