Com'è lo Spritz originale?

Domanda di: Dott. Dylan Pellegrini  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
Valutazione: 4.6/5 (20 voti)

Lo spritz si prepara con un vino bianco frizzante (solitamente prosecco), un bitter come Aperol, Campari o Select

(che conferisce al cocktail un colore rosso/arancio) e una spruzzata di acqua frizzante o seltz. Altri liquori usati possono essere il Cynar o la China Martini.

Dove nasce il vero Spritz?

Spritz: un cocktail (mezzo) austriaco

Lo Spritz ha origini piuttosto datate. Nasce infatti durante la dominazione austriaca nel lombardo-veneto tra fine '700 e inizio '800, quando i soldati asburgici iniziarono a fare la conoscenza dei vini veneti.

Che gusto ha lo Spritz?

Che sapore ha? Lo Spritz è indiscutibilmente delizioso, con un perfetto equilibrio tra amaro e dolce. Spesso chiamato "l'estate in un bicchiere", lo Spritz ha il sapore dell'estate in Italia e sembra un tramonto dorato in una giornata di sole.

Quanti tipi di Spritz ci sono?

Perché si chiama Spritz?

Avendo una gradazione alcolica troppo elevata per i loro palati, chiesero ai locandieri di spruzzare il bicchiere di vino con un po' d'acqua frizzante. In austriaco “Spritzen” significa per l'appunto “spruzzare”. Nacque così una versione molto primitiva dello Spritz.